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26 out Carignan, o renascimento do Maule
Cultivada há mais de 50 anos de forma tradicional (natural) no secano interior da região do Maule, a Carignan é uma uva tinta de origem espanhola, especificamente da região de Aragon, onde é conhecida como Cariñena ou Mazuelo. As vinhas que chegaram ao Chile foram originalmente trazidas do sul da França no final da década de 1930 e início da década de 1940.
Desde então, elas foram plantados principalmente no Vale do Maule, onde foram usadas para adicionar cor aos vinhos e melhorar a acidez. É uma variedade que tem taninos ligeiramente acentuados e mantém uma boa acidez. De brotação e maturação tardia, quando jovem tem alta capacidade produtiva, a qual se reduz e ganha um notável aumento da qualidade ao longo dos anos.
Em 2009, graças a um grupo de viticultores e produtores da casta, incluindo a Viña Morandé, formou-se uma Marca Coletiva denominada “Vigno” com G de Carignan, cujo objetivo é resgatar o valioso patrimônio vitivinícola que esta casta representa. Este grupo propõe o cuidado da casta e levanta a necessidade da transcendência da estirpe, através de regras de produção, como a compra de uvas a preço justo, dentre outras.
Para se utilizar do nome VIGNO em um rótulo é necessário que o vinho seja feito com pelo menos 85% de Carignan e envelhecido por um mínimo de 24 meses, seja em barris, garrafas ou outros recipientes. Além disso, as uvas devem ser provenientes de vinhedos com mais de 30 anos plantados sem irrigação dentro de uma área específica do Vale do Maule, recebendo apenas agua das chuvas.
É assim que a nossa Viña Morandé, e sob os conceitos deste grupo, cria o Vigno, um blend de Carignan e Syrah de vinhas com mais de 70 anos, plantadas em cabeza no secano costeiro que procura resgatar esta casta emblemática . Com o nosso amplo conhecimento do terroir e da casta, criámos um vinho com uma identidade profunda, capaz de expressar uma região e as suas gentes.
Envelhecido por 20 meses em foudres de carvalho francês sem tosta, mais 6 meses na garrafa, Vigno é um vinho vermelho-púrpura muito intenso com aromas pronunciados de ginjas, cerejas vermelhas e ameixas pretas, com notas florais sutis de violetas, bem como notas de café e chocolate amargo. Na boca, é um vinho de grande caráter, com suculentos frutos vermelhos que lembram cerejas e framboesas, bem como notas florais e madeira tostada. A sua estrutura é jovem e tensa, com grande persistência, concentração e taninos que prometem uma longa vida pela frente.
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