Espumantes de Viña Morandé: una tradición de innovación

Espumantes de Viña Morandé: una tradición de innovación

Hoy quiero compartir con ustedes la historia de nuestros espumantes, una historia que refleja el mismo espíritu audaz e innovador que ha sido la esencia de nuestra bodega desde sus inicios. Más de 40 años atrás, cuando Pablo Morandé decidió apostar por el entonces desconocido valle de Casablanca, se sentaron las bases de lo que hoy es una de las viñas más prestigiosas de Chile. En nuestra búsqueda de la excelencia, nos enfocamos en un aspecto fundamental: crear los mejores espumantes del país.

Hace más de 17 años, motivado por la calidad excepcional de las uvas de Chardonnay y Pinot Noir en Casablanca, Pablo Morandé tuvo la visión de producir espumantes bajo el método tradicional, con el objetivo de ofrecer un vino burbujeante de calidad comparable a los grandes champagnes del mundo. Así nació Blanc de Noir, un espumante elegante y delicado, elaborado con Pinot Noir, con una guarda que varía entre 24 y 54 meses. Este proceso permite la segunda fermentación en botella, otorgándole una textura cremosa y una complejidad incomparable que rápidamente se posicionó como un verdadero lujo dentro de la oferta de espumantes chilenos.

Sin embargo, en Viña Morandé no nos conformamos con un solo estilo de espumante. La inquietud por diversificar y explorar nuevas opciones nos llevó a experimentar con la histórica cepa País, un tesoro de la viticultura chilena que ha acompañado nuestra tradición desde los tiempos coloniales. De esta variedad nació Brut K.O., un espumante con solo 6 meses de guarda que se caracteriza por su perfil directo y accesible. Con este espumante, buscamos ofrecer una opción fresca y sencilla, pero con la misma calidad que define a nuestros espumantes de método tradicional. Brut K.O. presenta burbujas pequeñas y perfectamente integradas, resultado del trabajo con el método champenoise, logrando un balance perfecto entre frescura y elegancia.

Otro de nuestros espumantes emblemáticos es Brut Nature, elaborado con Chardonnay y Pinot Noir del valle de Casablanca. Este espumante destaca por su estructura y el delicado equilibrio de sabores que ofrece. Sus burbujas punzantes y su frescura lo convierten en una opción ideal para celebraciones o cualquier ocasión especial. La destacada guía nacional Descorchados, lo ha elegido como el mejor espumante de Chile, por once años consecutivos.

El portafolio de espumantes de Viña Morandé también incluye Extra Brut Charmat, un espumante 100% Chardonnay que proviene de nuestras viñas en Casablanca, donde las condiciones frescas y la alta amplitud térmica permiten una maduración lenta y controlada de las uvas. Extra Brut Charmat es conocido por su burbuja fina y persistente, sus aromas a frutas como pera y manzana verde, su elegante textura y complejo final.

A lo largo de los años, hemos logrado consolidar nuestra presencia en el mundo de los espumantes en Chile, y cada botella que producimos es un testimonio de la excelencia enológica que hemos logrado gracias a la combinación de innovación, tradición y un profundo respeto por la viticultura chilena.

En Viña Morandé, seguimos comprometidos con la creación de espumantes que reflejan lo mejor de nuestra tierra y nuestra pasión por el vino.

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