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Terroir & Equilibrio
Lo mejor de nuestros terroirs. Elegancia, estructura y complejidad, caracterizan a esta línea, ya que reúnen cuidadosamente la interacción equilibrada del suelo, el clima, la variedad, el manejo controlado de los viñedos y los procesos enológicos de la bodega.
Chardonnay
De nuestro campo Belén ubicado en el sector más frío de Lo Ovalle de Casablanca. Se fermenta en fudres y luego pasa por un periodo de guarda en barricas de roble francés. Un delicado y fresco chardonnay que nos encanta.
Variedad: Chardonnay
VALLE: D.O. Casablanca
Fichas Técnicas
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RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS
Premio 2022
Gran Reserva Chardonnay
2020
Valle de Casablanca
Premio 2021
Gran Reserva Chardonnay
2020
Valle de Casablanca
Premio 2022
Gran Reserva Chardonnay
2020
Valle de Casablanca
Premio 2023
Gran Reserva Chardonnay
2021
Valle de Casablanca
COLECCIÓN GRAN RESERVA – SINGLE VINEYARD
Cabernet Sauvignon / Carmenére / Syrah Cabernet Sauvignon / Pinot Noir / Sauvignon Blanc / Chardonnay
Cata de Vino
Nuestro enólogo Ricardo Baettig cuenta un poco y cata el vino Gran Reserva
Chardonnay.
“El trabajo de enólogo es un oficio, una interpretación tanto de la uva como del lugar de donde nace. Requiere conocimiento, sensibilidad, trabajo duro y paciencia, para finalmente disfrutar de un producto que se remonta a los orígenes de la cultura humana. Es algo muy reconfortante.”
Ricardo Baettig – Director Enológico Vinos Morandé
Valle de Casablanca
Fuimos los primeros en creer en su potencial y no nos equivocamos. Hoy es unos de los valles más reconocidos a nivel internacional por la calidad de sus vinos. Su principal condición geográfica es la influencia marítima, la cual entra desde el Océano Pacífico y produce una niebla matinal que actúa como moderador de temperatura.
Foudres
Ricardo nos cuenta sobre los fudres y sus grandes aportes en el vino.
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