La cosecha de 2021, cuya temporada de crecimiento partió en 2020, se inició con una excelente primavera. Y antes de eso, con un invierno que, aunque todavía deficitario en precipitaciones, fue mucho mejor que el año anterior. Ello permitió recuperar, en buena medida, las napas freáticas y acumular una abundante reserva de nieve. En Maipo, las precipitaciones subieron de 60 a 180 mm y en Casablanca de 95 a 290 mm, aunque los niveles históricos corresponden a 350 y 410 mm respectivamente....
22 febrero, 2021 /