
15 out Segundo aniversário da Bodega Aventura: O espírito inquieto da Viña Morandé
Em 27 de setembro de 2022, a Viña Morandé alcançou um marco em sua história com a inauguração da Bodega Aventura, uma estrutura vinícola que reflete o espírito inovador e explorador que define a marca desde sua fundação. O espaço não é apenas uma obra de engenharia moderna, equipada com a mais alta tecnologia para a produção de vinhos, mas também representa o DNA vanguardista, experimental e audacioso da Morandé.
Com mais de 25 anos de trajetória, a Viña Morandé tem mantido um compromisso firme com a vitivinicultura chilena, buscando continuamente criar vinhos autênticos e que expressam o verdadeiro potencial dos terroirs do país. Esse compromisso se materializou em uma profunda pesquisa de solos, entendimento dos climas e experimentação com variedades de uvas – incluindo castas patrimoniais, que fazem parte do legado chileno há gerações.
Sob esses ideais, a Bodega Aventura foi concebida e construída no coração do Vale do Cachapoal, em Pelequén. Incrustada no solo e parcialmente subterrânea, a estrutura foi projetada para minimizar o impacto ambiental, preservando o entorno natural e utilizando a gravidade em seu processo produtivo. Esse design gravitacional permite uma manipulação mais suave das uvas, melhorando a qualidade do vinho e reduzindo significativamente o consumo de energia, um aspecto-chave para a Viña Morandé em seu compromisso com a sustentabilidade.
Desde sua inauguração, a Bodega Aventura tem sido um lugar de constante experimentação e aprendizado. Durante seus dois primeiros anos, a vinícola pôde testar novas variedades de uvas, avaliar técnicas inovadoras de vinificação e fermentação, e explorar métodos de vanguarda para o amadurecimento de seus vinhos. Todo o processo de vindima das safras de 2023 e 2024 foi realizado no espaço, o que permitiu testar a capacidade e funcionalidade dessa construção arquitetônica de última geração.
Para a Viña Morandé, a Bodega Aventura não é apenas uma vinícola, mas um símbolo do caminho para o futuro: uma aposta na qualidade, inovação e respeito pelo meio ambiente. Após dois primeiros anos de sucesso, a vinícola olha para o futuro com entusiasmo, pronta para continuar enfrentando novos desafios e criando vinhos únicos.
Um brinde aos muitos anos de aventura e descobertas que temos pela frente!
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