É hora da colheita! Mais uma vez chegamos a este importante momento do ano, que nos dará os grandes vinhos de 2023 que em breve provaremos em várias das nossas linhas. E com a vindima, a nossa adega de aventura já está em pleno funcionamento, recebendo uvas diariamente para iniciar o processo de seleção das nossas uvas e a sua posterior vinificação.

Como mencionei em nosso relatório de pré-colheita, iniciamos a vindima na terceira semana de fevereiro, com alguns Pinot Noir de vinhedos jovens e com Semillón da zona de secano, no Vale do Maule. Esta vindima foi uma semana mais  precoce do que nos anos anteriores, muito devido às fortes temperaturas que tivemos no último verão.

Estas temperaturas, que bateram recordes históricos, tiveram um impacto global nos nossos processos de vindima, uma vez que as suas ondas de calor foram constantes e por isso, os frutos amadureceram mais rapidamente do que tínhamos planejado e do que vínhamos observado nos últimos anos, obrigando-nos a estarmos muito atentos para determinar o momento preciso em que as uvas devem ser vindimadas.

Assim já colhemos quase todas as nossas uvas tintas, incipalmente Cabernet Sauvignon e Carmenère do Vale do Maipo, tal qual nossas variedades do Vale de Casablanca, como Pinot Noir e Chardonnay. As únicas coisas que ainda estão pendentes são a variedade Sauvignon Blanc, as variedades de Malleco e nosso Cabernet Sauvignon de Ránquil, uma surpresa da qual falaremos mais adiante.

Quanto aos demais vinhos, posso adiantar que nossos Morandé Adventure Tirazis, Despechado e nossas uvas para os vinhos da linha Vitis Única estão prontos para iniciar sua vinificação. Tivemos uma excelente colheita destas castas, com uma qualidade e sanidade da fruta que nos faz esperar e antever grandes vinhos.

Chega assim ao fim um dos momentos mais decisivos da vinícola, uma instância que põe à prova a nossa velocidade e as nossas capacidades e que se insere no excitante mundo de fazer grandes vinhos. Saúde! E um brinde às futuras grandes colheitas.