Vitis Única é uma linha da Viña Morandé que homenageia as videiras de cada um dos terroirs de onde provêm os seus vinhos. Se trata de  um portefólio de variedades tradicionais, que se destacam pelas suas origens, fruto de um percurso de exploração, paixão e dedicação.

Algo que há anos nos destaca como Viña Morandé é a constante experimentação e audácia. E é que o nosso foco sempre foi dar vida a vinhos que se direcionem pela inovação e qualidade. Um fator chave nesta missão tem sido o estudo minucioso das denominações de origem ou terroirs.

Exemplo disso, sem dúvida, é a linha Vitis Única, um portfólio de vinhos de castas tradicionais provenientes da seleção de setores específicos dentro de cada um de seus terroirs de origem. Esta escolha, aliada naturalmente a outros fatores, como as técnicas de vinificação não convencionais, o que resulta em vinhos de grande complexidade, estrutura e elegância.

Em Vitis Única o terroir é primordial. O que procuramos com a criteriosa seleção de cada um destes setores específicos é potenciar a tipicidade de cada uma das castas que compõem este incrível portfólio. Assim nascem estes vinhos dos principais e mais relevantes vales de nosso país: Casablanca, Maipo e Maule.

O Vale de Casablanca, situado entre a Cordilheira Costeira e o Oceano Pacífico, a cerca de 80 km de Santiago, é um dos vales mais destacados do Chile pela produção de variedades como Chardonnay e Sauvignon Blanc, além de tintos frescos como Pinot Noir. É um vale de clima frio por excelência no nosso país, a sua influência marítima permite-lhe refrescar os vinhedos e favorecer uma lenta maturação das uvas, conferindo grande frescor, equilíbrio e elegância aos vinhos.

Desta origem são o Vitis Única Chardonnay, um vinho de grande frescor e volume, untuoso, delicado, com um delicioso equilíbrio entre acidez e fruta, e o Vitis Única Pinot Noir, um vinho intenso, muito frutado e floral, com bom corpo, elegante, complexo e persistente. Ambos vem de nossa  propriedade em Belén no setor Lo Ovalle. Da mesma forma, Vitis Única Sauvignon Blanc é originário de Casablanca, especificamente do setor El Ensueño, e se destaca por seus sabores complexos, frescos, minerais com notas cítricas de toranja, ervas e pêssegos de casca branca.

O Vale do Maipo é outro dos vales mais emblemáticos do Chile. Suas condições excepcionais para o cultivo de variedades bordolesas, especialmente Cabernet Sauvignon, o tornaram mundialmente conhecido. A grande influência da Cordilheira dos Andes, assim como seus solos aluviais pobres em nutrientes, permitem obter grande elegância e tipicidade em seus vinhos.

Deste vale saem Vitis Única Cabernet Sauvignon, que se destaca pelo grande corpo, abundantes taninos aveludados e grande potencial de envelhecimento; e Vitis Única Carmenère, um vinho frutado e complexo, com sabores terrosos e taninos maciços e aveludados, ambos do setor San Bernardo.

Finalmente, o Vale do Maule é a maior região vinícola do Chile e também a que apresenta maior diversidade em termos geográficos e climáticos, que inclui vales planos e ensolarados, colinas costeiras e um longo corredor central. O clima desta região é predominantemente mediterrânico, com grande influência do vento frio da Cordilheira dos Andes, que aumenta a oscilação térmica diária e reduz o período de temperaturas máximas, favorecendo o amadurecimento da fruta em boas condições.

Vitis Única Mourvedre vem desta área, especificamente do campo La Constancia, na área de Pencahue, uma proposta incomum dentro dos portfólios de vinhos chilenos. É uma casta pouco explorada, mas com grande potencial, que neste vinho se traduz em frescor, grandes aromas e um corpo elegante.