O surgimento da Garnacha

Originária da região de Aragon, no norte da Espanha, a Garnacha ou também conhecida como Grenache, é uma das variedades mais difundidas e plantadas em todo o mundo. Além disso, é considerada uma das castas mais antigas, com comprovações de que foi utilizada para a produção de vinhos há mais de 3.000 anos em áreas como a Sardenha, na Itália.

Durante anos a Garnacha esteve associada à produção de vinhos de qualidade média, pois, devido à sua popularidade, grande resistência a temperaturas extremas e adaptação a todos os tipos de solos, era uma das variedades mais fáceis de produzir e desenvolver. No entanto, a sua qualidade era baixa, devido à sua grande sensibilidade a certas doenças comuns à uva. Isto fez com que, no início dos anos 80, começasse a perder adeptos e fosse substituída por outras castas ou fosse ainda utilizada apenas como complemento.

Quarenta anos depois a Garnacha volta a viver um momento de esplendor nacional e internacional. E é uma casta aromática, de cor pouco intensa, corpo médio e boa acidez. Com ela você pode produzir vinhos tintos, rosés ou doces, que sem dúvida estão ditando as tendências da atualidade.

Por que esse ressurgimento? Primeiro porque hoje se compreende que a evolução das castas e dos vinhos está nas videiras. Segundo pelo entendimento que existem fatores que influenciam a maturação, a saúde e a maturação dos taninos. Terceiro, entendendo que cada casta tem suas próprias necessidades e que, como enólogo, é preciso saber interpretá-las. E por fim, ao nos darmos esse tempo, para entender e ao mesmo tempo entregar o que aquela variedade precisa, obteremos dela a sua melhor expressão.

Na Viña Morandé plantamos Garnacha há anos no Vale do Maule, especificamente na Zona de Secano Interior. E neste local pudemos ver o potencial desta casta que hoje é uma das variedades que baliza nosso Antiguas Raíces. Um vinho que nasce do interesse em reinterpretar as castas mediterrânicas, através da co-fermentação de uvas tintas e brancas para criar um lote inovador e de enorme personalidade. Uma homenagem ao grande potencial que a Garnacha pode representar, se lhe for dada a atenção que merece.