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28 maio Pionero Reserva: Exploração de terras e estilos
Reflexo do espírito inovador e experimental de Viña Morandé, Pionero é a linha reserva de nossos vinhos que mostra o potencial de suas variedades dos vales de Casablanca e Maule, onde a expressão da fruta é o principal protagonista.
Com vinhos de qualidade superior, um profundo respeito pelo terroir e uma aposta constante na inovação, a Viña Morandé cria vinhos que refletem o espírito dinâmico e aventureiro de Pablo Morandé e a melhor expressão dos terroirs de onde provêm. Assim, ao longo de sua carreira, ele fez um bom número de criações enológicas atraentes, que abrangeram uma ampla gama que vai de vinhos feitos com uvas congeladas a vinhos fortificados, incluindo um destilado muito notável ao estilo da grappa italiana.
Uma das suas linhas mais reconhecidas é a Pionero, que simboliza o espírito explorador da vinícola, que os levou a explorar novas terras, intermináveis terroirs e diversos estilos. Para Morandé, estes vinhos são um reflexo do potencial das castas presentes nos vales de Casablanca e Maule, onde a expressão da fruta é a principal protagonista.
O portfólio da Pionero conta com 8 vinhos. Seu Cabernet Sauvignon vem do Vale do Maule, e tem notas de frutas pretas como ameixa, mirtilo e notas de frutas vermelhas como ginja e framboesa. Na boca tem boa estrutura e corpo médio, com sabores de frutas, chocolate amargo e café. Tem uma boa persistência.
O Carmenère, por outro lado, é um vinho vermelho-púrpura com tons violáceos. Tem notas de frutas como amoras e cerejas e é maci, picante e de corpo médio no paladar. Provém do Vale do Maule, como o Pionero Merlot, que se caracteriza por suas notas de frutas pretas e especiarias como canela e ervas frescas. É um vinho frutado, suculento, com taninos finos, acidez fresca e longa persistência.
Pionero País, um vinho que busca resgatar as cepas ancestrais do nosso país, é composto por 85% da cepa País e 15% da cepa Cinsault, ambas do Vale do Maule. É um vinho fresco, de corpo leve, com notas de frutas vermelhas como framboesas e cerejas. Pionero Pinot Noir, por sua vez, é composto por 93% de Pinot Noir e 7% de Chardonnay do Vale de Casablanca. É um vinho delicado, muito fresco, que equilibra muito bem a sua acidez e a sua textura de taninos finos. Tem notas de frutas vermelhas e certas especiarias. O Rosé, também do Vale de Casablanca, é um vinho rosa pálido com notas de frutos do bosque, como framboesa e morango e flores. Na boca é delicado e fresco com boa textura.
Continuando com as castas brancas, o Pionero Sauvignon Blanc, do Vale do Maule, é um vinho cremoso com volume significativo na boca, graças ao fcto de, durante o armazenamento, o vinho permanecer nas suas borras finas até ao engarrafamento. É fresco, frutado e com uma acidez tensa, com corpo equilibrado e final longo.
Por fim, Pionero Chardonnay é um vinho amarelo pálido e brilhante, com notas cítricas e frutadas que lembram pêra, maçã verde e abacaxi fresco. Na boca é um vinho fresco, frutado e equilibrado. Corpo médio e cremoso, com muito boa persistência.
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