25º Aniversário da House of Morandé

Nosso vinho icônico chega a idade adulta coroando sua história no seleto grupo de grandes vinhos Maipo.

Os solos aluviais, com alta presença de argila e cascalho do antigo terraço do rio Maipo que inclui origens como Puente Alto e San Bernardo, é interrompido por uma ilha, o cerro Chena. É no sopé desta colina, já ocupada pelos Incas como local defensivo e de observação, que nascem as uvas que dão vida ao nosso vinho. O vinhedo foi plantado em 1997, em uma densidade vanguardista de 7.000/ha com uma inclinação de 22,5° Oeste para evitar os raios solares durante a hora mais quente.

O tempo passa e a última década foi caracterizada, com poucas exceções (2010, 2011 e 2018), ano após ano, pelo aumento das temperaturas médias máximas no verão e diminuição das chuvas no inverno.

Neste contexto, a partir da vindima de 2014, mas mais claramente a partir da vindima de 2017, decidimos promover algumas alterações na gestão das vinhas, basicamente quanto à irrigação, à gestão verde e, sobretudo, de uma colheita decididamente antecipada com relação a que estávamos fazendo até então.

O resultado foi uma evolução muito positiva deste grande vinho, um “aggiornamento” para uma combinação harmoniosa de um caráter concentrado, intensamente frutado, baseado em frutas vermelhas e negras, com uma estrutura tânica importante e ao mesmo tempo fina.

Mudanças no envelhecimento, combinando barricas com foudres de grande formato para maturação nos últimos 6 meses antes do engarrafamento, complementam a abordagem iniciada na vinha e resultam num vinho que configura na safra de 2019 um verdadeiro reflexo do compromisso com a qualidade e inovação que Morandé carrega desde sua fundação.

A colheita de 2019 começou com uma primavera bastante fria, mas quando o verão chegou, as temperaturas subiram com sucessivas ondas de calor até ao final de fevereiro. O final do verão, no entanto, voltou aos parâmetros normais de temperatura, e permitiu-nos colher tranquilamente uvas perfeitamente maduras.

A irrigação foi fundamental para isso, assim como a vinificação em cubas de madeira abertas, onde podemos fazer extrações mais suaves e mais longas, resultando em um vinho complexo e elegante, com teor alcoólico moderado e que reflete perfeitamente o terroir de San Bernardo , talvez a parte mais baixa. do chamado Alto Maipo.