Morandé Adventure, um portfólio de vinhos livre e inovadores

Um dos grandes marcos da Viña Morandé em seus primeiros anos foi a criação de uma linha de vinhos chamada “Aventura” pelo visionário enólogo Pablo Morandé. Muito à frente de seu tempo, Pablo procurou destacar a desconhecida diversidade de terroirs no Chile, bem como valorizar as vinhas antigas dos vinhedos Secano Interior nas regiões de Maule e Itata, e também as variedades pouco conhecidas tradicionalmente cultivadas lá. .

Mais de 10 anos depois, junto com a equipe de vinificação da Viña Morandé, composta por Daniela Salinas, Cristián Carrasco e Jorge Martínez, retomamos este projeto dando vida ao atual portfólio de vinhos Adventure, composto por 10 rótulos.

Para nós, são vinhos livres, (feitos à mão), que buscam mostrar a diversidade de terroirs e variedades de todo o Chile. Graças à grande variedade que temos de vales e vinhas no nosso país, temos a licença quase poética de fazer vinhos fora da tradicional oferta vitivinícola nacional.

O primeiro vinho é Vigno, um vinho à base de Carignan com uma pequena porcentagem de Syrah que reflete uma pequena joia que estava escondida no Vale do Maule, em um terroir que representa a combinação perfeita entre a tradição do campo chileno e Carignan, variedade que renasce em Maule para mostrar seu caráter único. É um vinho com um enorme caráter, estrutura jovem e grande concentração.

Despechado, é um Pinot Noir 100% honesto, sem maquiagem. A enóloga Daniela Salinas procura com ele alcançar a melhor expressão das uvas, obtendo um vinho de grande tipicidade e frescor. Fermentado em ovos de cimento com 50% de cachos inteiros, este é um Pinot Noir intensamente frutado, fiel ao clima do Vale de Casablanca.

Bestiario é um vinho inovador, nascido com a ideia de fugir do tradicional, propondo um vinho branco feito como se fosse um tinto, que abre uma nova dimensão gustativa. Uma proposta enológica diferente, feita em ovos de cimento de variedades não tradicionais no Chile como Marsanne, Roussanne e Viognier.

Por sua vez, Tirazis, do Vale de Casablanca, é a prova do grande potencial que a variedade Syrah pode alcançar em climas frios, inspirando-nos a produzir um vinho de grande elegância e complexidade, capaz de exibir sua estrutura quase pedregosa. Um vinho complexo e fresco ao mesmo tempo.

Ceole é um vinho produzido com as castas Cinsault e País, duas variedades fortemente enraizadas na cultura e tradição do Centro-Sul do Chile, provenientes de vinhas velhas do Secano Interior de Itata. A maceração carbônica em ovos de cimento explora o potencial dessas variedades tão profundamente ligadas a história do vinho chileno.

Gran Petit representa o compromisso da Viña Morandé com duas variedades pouco exploradas, caracterizadas por sua intensidade e estrutura: Petite Sirah e Petit Verdot, que hoje encontram seu esplendor no sopé do vale do Cachapoal, no vinhedo La Moralina. Dão vida a um vinho floral, profundo e suculento, com uma estrutura abundante e generosa.

Outro vinho que compõe este portfólio é o El Padre, um Cabernet Franc do Vale do Maipo cujo objetivo é homenagear esta casta e demonstrar o grande potencial que possui, através de um vinho complexo, com grande estrutura e uma elegância muito particular. Por sua vez, Antiguas Raíces nasceu do interesse em mostrar o potencial do clima de Maule para variedades mediterrâneas como a Garnacha, jogando também com a co-fermentação de vinhas tintas e brancas para criar um novo blend com uma personalidade muito clara: um vinho eminentemente frutado, com marcada presença de frutos vermelhos, grande acidez e frescor.