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19 Oct Morandé Black Series, vinos de las nuevas fronteras
Una de las líneas que más representa y le es fiel a ese espíritu explorador que tiene Viña Morandé, es sin dudas, Black Series. Y es que la búsqueda de nuevos orígenes es un sello que inició Pablo Morandé pero que ha permeado a todo el equipo. Algunos ejemplos de esto, es que fuimos pioneros en el valle de Casablanca y también, de la mano de Pablo se concretaron importantes hitos, como la embotellación de los primeros Carignan del valle del Maule y de Cinsault en Itata.
Es con este legado que hemos seguido nuestra labor. Hace un par de años llegamos a una de las zonas más australes de Chile, la Araucanía, específicamente a Traiguén en el valle del Malleco. En esta extrema latitud sur, entre la cordillera de los Andes y la cordillera de Nahuelbuta, con suelos volcánicos y clima más bien frío y lluvioso, decidimos hacer vinos con uvas de Chardonnay y Pinot Noir.
Así es como nació Black Series, una línea que busca lograr vinos de singular elegancia y complejidad en unos de los terroirs más extremos del país para la producción de vinos, pero que, sin embargo, es un terroir ideal para la elaboración de Chardonnay y Pinot Noir de alta gama, con un estilo diferente a otros destacados orígenes como Limarí o Aconcagua, que ofrecen vinos de marcada mineralidad y de acidez punzante.
Al poco tiempo del nacimiento de la línea, nos fuimos a otra de las nuevas fronteras del mundo vitivinícola nacional: el valle del Límarí. Aquí, fuimos atraídos por las condiciones únicas de clima y suelo de un viñedo de Syrah plantado en 2012, en espaldera vertical. Con suelos calcáreos, muy habitual en el sector costero de este valle, este lugar goza del beneficio de la baja neblina costera o camanchaca, que en las mañanas refresca el viñedo y por las tardes, al retirarse, permite que las parras reciban alta luminosidad, llevando a la cepa lograr su máxima expresión.
Es así, como esta bodega nos ha permitido experimentar, durante todo este primer año, con nuevas variedades; testar técnicas de vinificación, fermentación y guarda; probar métodos de vanguardia y hacer seguir creciendo, en calidad y cantidad, nuestro portafolio. De hecho, todo el proceso de vendimia para las cosechas 2023 la vivimos en Aventura, y fue maravilloso poner a prueba toda la capacidad y funciones de esta increíble infraestructura.
Por muchos más años, por muchos más desafíos. ¡Salud!
La línea Black Series actualmente se compone por Black Series Chardonnay, un vino fino y complejo, que muestra acidez tensa y fresca, y de estructura vertical en boca. Se trata de un vino con larga persistencia que resalta el carácter austero de su fruta y una delicada mineralidad. Tiene notas a frutas cítricas y manzanas verdes, además de notas a frutos secos, como avellanas y castañas tostadas.
Black Series Pinot Noir es un excelente exponente de los suelos de brecha volcánica, ricos en fierro. Se trata de un vino que se siente profundo, fresco y jugoso. Su estructura es delicada y firme, con taninos finos que sugieren una gran capacidad de evolución en el tiempo. Tiene notas a frutos rojos, carácter mineral casi sanguinolento. Destacan también sus notas florales que recuerdan a las violetas.
Finalmente, Black Series Syrah es un vino que se caracteriza por su gran pureza varietal y su nariz compleja a cereza negra, mora fresca y notas de madera muy bien integradas. En boca es de textura firme. Un vino intenso, de gran equilibrio frutal y elegante.
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