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27 abr VIGNO, nossa interpretação do Carignan del Maule
Como vários devem saber, desde 2009, que Viña Morandé é parte e parceira fundadora do grupo de vinhedos e produtores de Carignan e, pessoalmente, estou muito envolvido no projeto, pois faço parte do conselho de administração da associação. Esse agrupamento visa resgatar a valiosa herança de vinho que significa essa variedade, que foi cultivada por décadas naturalmente na área de terras secas na região de Maule.
Este grupo chamado “Vigno” com G de Carignan propõe o cuidado dessa variedade e aumenta a necessidade de importância do padrão através de algumas regras, como a compra de uvas a um preço justo, para poder transportar o D.O e a palavra VIGNO -uma etiqueta cujo vinho é feito de 85% do Carignan e com um guarda mínimo de 24 meses em garrafa ou outro recipiente. Além disso, as uvas devem vir de vinhedos mais de 30 anos plantados em terras secas no vale de Maule.
É assim que nós e sob os conceitos desse grupo, criamos Morandé Vigno, um corte de Carignan e Syrah de vinhedos antigos, plantado nas melhores áreas das terras secas costeiras, com foco na preservação dessa variedade emblemática. Com nosso amplo conhecimento do terroir e da casta, criamos um vinho com uma identidade profunda, capaz de expressar e representar, não apenas a melhor expressão da casta neste terroir, mas também sua origem e seu povo.
É um vinho tinto profundo muito intenso, com aromas pronunciados para cerejas ácidas vermelhas e ameixas pretas, com notas florais sutis de violetas, além de toques de café e chocolate negro. Em boca apresenta sua grande personalidade com frutas vermelhas suculentas que se lembram de framboesas e cerejas, com notas de madeira e uma nuance floral. Vigno é um vinho jovem e tenso, com grande persistência, concentração e taninos que prometem uma vida longa pela frente.
Para nós, participar do projeto Vigno representa uma das inovações mais relevantes da indústria vinícola chilena. Um tremendo orgulho para todos nós e, sem dúvida, uma iniciativa que deve ser replicada no país.
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