Vinícola do Ano: perseverança nos sonhos

2021 foi um daqueles momentos em que o trabalho árduo realizado por tantos anos valeu a pena e esses frutos se manifestaram em um tremendo reconhecimento. Mais do que orgulho, que sem dúvida o acompanha, estes prémios reafirmam o caminho que percorremos e que os nossos sonhos têm significado para outros, que são capazes de o perceber e reconhecer.

O fato de jornalistas, sommeliers, restaurateurs e clientes em geral nos expressarem esse reconhecimento é muito reconfortante e nos motiva a continuar com nosso pioneirismo. Pessoalmente, é particularmente gratificante quando outros colegas o fazem e percebe-se que são palavras de coração e não apenas “educação”.

Como tudo na vida, para ter sucesso (no sentido mais amplo da palavra), pelo menos como eu entendo, a primeira coisa é estar feliz por ter suas necessidades básicas atendidas e dar um passo além, ter reconhecimento e satisfação pelo que está feito e para isso, acho que só existe uma receita: tenha uma ideia que te motive, envolva-se, persevere e trabalhe duro. Feito isso, estamos nas mãos do destino, ou digamos, a fração de sorte que é necessária, mas sem a primeira, não há possibilidade de sucesso. A perseverança é fundamental, estar presente quando as estrelas se alinharem, e se trabalharmos a longo prazo, em algum momento elas se alinharão.

Nós, enólogos, somos os mais críticos na hora de reconhecer um bom vinho, sobretudo se for melhor que o nosso, aquele que como filho achamos sempre belo ou bom. Ser nomeado Vinícola do Ano, Melhor Vinho Tinto do Chile, Melhor Espumante do Chile e Melhor Vinho Ícone é, claramente, uma grande conquista, um marco em nossa história que nos convida a continuar neste caminho, a confiar no que somos fazendo bem as coisas, convidando-nos a continuar abrindo nosso caminho.

Agora, para continuar trabalhando, e assim como sussurraram no ouvido de César quando ele entrou em Roma, aclamado pela multidão após uma campanha triunfante: “lembre-se de que você é apenas um homem” e esses homens, todos os anos tem uma nova missão chamada safra, a qual enfrentamos com paixão, intuição e sobretudo suor.